Die richtige, also die gesunde Ernährung, ist ganz einfach, wenn man ein paar simple Grundregeln beherzigt. Die "vollwertige Ernährung" nach den Grundsätzen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist uns die Richtung: Eine ausreichende Versorgung mit allen notwendigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie ausreichend Kohlenhydraten und Eiweiß, nicht zuviel, aber gesundes Fett sind die einfachen Prinzipien der richtigen Ernährung. ernaehrung In der Praxis heißt das: Reichlich Gemüse und Obst, Vollkornprodukte (Brot, Nudeln und Reis) sowie wenig, aber gutes Fett (Oliven- und Rapsöl) essen. Hinzu kommen zweimal in der Woche Fisch und nicht öfter als dreimal wöchentlich Fleisch. Bei den Milchprodukten (Käse, Joghurt) greift man zu den fettreduzierten Varianten. Und: viel Wasser trinken! Wer dann seine Mahlzeiten auch noch möglichst abwechslungsreich gestaltet, ist gesundheitlich und in Sachen Genuss auf der Sonnenseite. Wichtig ist auch, selber zu kochen, anstatt kalorienhaltiger Fertiggerichte zu kaufen. Der einfachste Weg um sicher zu gehen, dass man bei der Ernährung das Richtige tut, ist der Weg zu einer ernährungsberatung. Hier erhält man in verständlicher Form alle notwendigen Informationen, Erklärungen, Tipps und Tricks zur alltagstauglichen Umsetzung der gesunden Ernährung.